節能飲水機應用的節能技術有很多，其中最重要的技術應用是無水箱即開式節能飲水機， 它首次將汽液兩相流加熱、積分加熱和梯度加熱的原理應用于液體加熱，可連續保持被加熱液體在流動中處于液汽兩相的臨界狀態，使液體能在極短時間內被持續加熱。

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1. 使用節能飲水機實現飲水終端凈化，保證飲水的衛生和安全，所制直飲水具有新鮮、甘甜、無菌、低鹽、無水垢且含有一定微量元素和礦物質的特點，適宜人體吸收。徹底消除了飲水的二次污染和假水、黑桶的弊端。
2.不對現有的自來水管網和供水設備進行改造和變動，因此分質供水對市政設施和交通沒有任何影響，而且工期短，見效快。
3.與桶裝飲用水相比具有明顯的價格優勢，直飲水的價格僅為桶瓶裝水的幾十分之一。
4. 節能飲水機管網采用了同程循環全封閉設計，保證了水質時刻新鮮衛生。
5. 節能飲水機直接配置至飲水點，即開即飲，方便快捷，省去了電話叫水的麻煩及送水帶來的安全隱患。
6. 節能飲水機管道采用符合國家衛生規范的無污染環保管材，并采用定期消毒，定期更換濾芯，徹底消除了“二次污染”